Dyah KumalasariI.; DeviraA. P. Aktivitas Antioksidan dan Evaluasi Sensori Kukis Tersubstitusi Tepung Kacang Hijau dan Tepung Kulit Buah Naga Merah. Jurnal Teknologi dan Industri Pangan, v. 35, n. 1, p. 67-78, 21 Jun. 2024.