SuyonoM. N., SunartiT. C., & MeryandiniA. (2024). Pemanfaatan Bakteri Asam Laktat (BAL) Amilolitik untuk Fermentasi Tepung Terigu dan Gandum: Using of Amylolytic LAB for Fermentation of White Wheat and Whole Wheat Flour. Jurnal Sumberdaya Hayati, 10(2), 61-66. https://doi.org/10.29244/jsdh.10.2.61-66