Articles

• KARAKTERISTIK FISIKA KIMIA BAKSO DARI DAGING LUMAT IKAN LAYARAN (Istiophorus orientalis)

  Djoko Poernomo, Sugeng Heri Suseno, Bayu Prasetyo Subekti

  Abstrak dilihat : 1412

  Unduh :5005

  10.17844/jphpi.v16i1.7771

  PDF (English) PDF (English)

• KOMPOSISI KIMIA, KOMPONEN BIOAKTIF DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN BUAH LINDUR (Bruguiera gymnorrhiza)

  Agoes Mardiono Jacoeb, Pipih Suptijah, Zahidah mawardi

  Abstrak dilihat : 1507

  Unduh :5968

  10.17844/jphpi.v16i1.7772

  PDF (English) PDF (English)

• PROSES PENGAYAAN NUTRIEN LIMBAH IKAN WADUK CIRATA DENGAN AKTIVATOR Gliocladium sp. DAN MEDIA KASCING

  Bustami Ibrahim, Pipih Suptijah, Pipih Suptijah, Yunisha Aktinidia, Yunisha Aktinidia

  Abstrak dilihat : 855

  Unduh :978

  10.17844/jphpi.v16i1.7775

  PDF (English)

• KOMPOSISI KIMIA KERANG PISAU (Solens spp.) DARI PANTAI KEJAWANAN, CIREBON, JAWA BARAT

  Nurjanah Hasil Perikanan, Agoes Mardiono Jacoeb, Rianda Gita Fetrisia

  Abstrak dilihat : 1158

  Unduh :1902

  10.17844/jphpi.v16i1.7776

  PDF (English) PDF (English)

• KOMPOSISI KIMIA DAN AKTIVITAS ANTIHIPERGLIKEMIK BIOMASSA DAN POLISAKARIDA EKSTRASELULER DARI MIKROALGA Porphyridium cruentum

  Iriani Setyaningsih, Ella Salamah, Dwi Abdia Rahman

  Abstrak dilihat : 587

  Unduh :2113

  10.17844/jphpi.v16i1.7777

  PDF (English)

• KANDUNGAN ASAM AMINO, TAURIN, MINERAL MAKRO-MIKRO, DAN VITAMIN B12 UBUR-UBUR (Aurelia aurita) SEGAR DAN KERING

  Nurjanah - -, Agoes Mardiono Jacoeb, Nurokhmatunnisa - -, Detti - Pujianti

  Abstrak dilihat : 1222

  Unduh :2819

  10.17844/jphpi.v16i1.8042

  PDF (English)

• SINERGIS TAURIN LINTAH LAUT (Discodoris sp.) DAN TEMULAWAK (Curcuma xanthorriza Roxb.) DALAM SERBUK MINUMAN FUNGSIONAL

  R. Marwita Sari Putri, - - nurjanah, Kustiariyah - Tarman

  Abstrak dilihat : 849

  Unduh :2738

  10.17844/jphpi.v16i1.8113

  PDF (English)

• INDEKS AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK RUMPUT LAUT COKLAT (Sargassum aquifolium)

  Muhamad - Firdaus

  Abstrak dilihat : 1201

  Unduh :775

  10.17844/jphpi.v16i1.8114

  PDF (English)

• PEMBUATAN PEPTON SECARA ENZIMATIS MENGGUNAKAN BAHAN BAKU JEROAN IKAN TONGKOL

  Tati - Nurhayati, - - Desniar, Made - Suhandana

  Abstrak dilihat : 1855

  Unduh :4109

  10.17844/jphpi.v16i1.8112

  PDF (English)

• PERUBAHAN KOMPOSISI KIMIA, ASAM AMINO, DAN KANDUNGAN TAURIN IKAN GLODOK (Periopthalmodon schlosseri)

  sri - Purwaningsih, ella - salamah, - - Riviani

  Abstrak dilihat : 1396

  Unduh :2615

  10.17844/jphpi.v16i1.8109

  PDF (English)

• APLIKASI EKSTRAK DAUN JAMBU Psidium guajava var. pomifera PADA PROSES TRANSPORTASI IKAN NILA (Oreochromis niloticus)

  Ruddy - Suwandi, Roni - Nugraha, Kristian Edo Zulfamy

  Abstrak dilihat : 852

  Unduh :5399

  10.17844/jphpi.v16i1.8107

  PDF (English)

• PEMANFAATAN LIMBAH CANGKANG KERANG SIMPING (Amusium pleuronectes) DALAM PEMBUATAN COOKIES KAYA KALSIUM

  Tri Winarni Agustini, A Suhaeli Fahmi, Ita Widowati

  Abstrak dilihat : 3620

  Unduh :24058

  10.17844/jphpi.v16i1.3422

  PDF (English)