Articles

• SIKAP PENGOLAH DALAM MENENTUKAN PRODUK IKAN ASIN

  Ernik Yuliana

  Abstrak dilihat : 803

  Unduh :2716

  10.17844/jphpi.v15i1.5326

  PDF (English)

• PEMBUATAN DAN KARAKTERISASI HIDROLISAT PROTEIN DARI IKAN LELE DUMBO (Clarias gariepinus) MENGGUNAKAN ENZIM PAPAIN

  Ella Salamah, Tati Nurhayati, Indah Rahayu Widadi

  Abstrak dilihat : 6568

  Unduh :6254

  10.17844/jphpi.v15i1.5328

  PDF (English)

• MUTU FISIK DAN MIKROSTRUKTUR KAMABOKO IKAN KURISI (Nemipterus nematophorus) DENGAN PENAMBAHAN KARAGINAN

  Titiek Indhira Agustin

  Abstrak dilihat : 1286

  Unduh :7628

  10.17844/jphpi.v15i1.5329

  PDF (English)

• PENDETEKSIAN TINGKAT KESEGARAN FILET IKAN NILA MENGGUNAKAN PENGUKURAN SIFAT BIOLISTRIK

  Bambang Riyanto, Akhiruddin Maddu, Supriyanto .

  Abstrak dilihat : 1890

  Unduh :2017

  10.17844/jphpi.v15i1.5330

  PDF (English)

• FORMULASI TEPUNG PELAPIS SAVORY CHIPS IKAN NIKE (Awaous melanocephalus)

  Nikmawatisusanti Yusuf, Sri Purwaningsih, Wini Trilaksani

  Abstrak dilihat : 1552

  Unduh :1237

  10.17844/jphpi.v15i1.5331

  PDF (English)

• PEMANFAATAN KONSENTRAT PROTEIN IKAN (KPI) PATIN DALAM PEMBUATAN BISKUIT

  Nuri Arum Anugrahati, Joko Santoso, Indra Pratama

  Abstrak dilihat : 2116

  Unduh :3279

  10.17844/jphpi.v15i1.5332

  PDF (English)

• PEMANFAATAN RUMPUT LAUT Sargassum sp. SEBAGAI ADSORBEN LIMBAH CAIR INDUSTRI RUMAH TANGGA PERIKANAN

  Bustami Ibrahim, Dadi Rochnadi Sukarsa, Linda Aryanti

  Abstrak dilihat : 2466

  Unduh :2197

  10.17844/jphpi.v15i1.5333

  PDF (English)

• KARAKTERISASI PROTEASE DARI ISOLAT BAKTERI ASAL TUMBUHAN RAWA DARI INDRALAYA

  Ace Baehaki, Rinto .

  Abstrak dilihat : 611

  Unduh :1761

  10.17844/jphpi.v15i1.5335

  PDF (English)

• PERBANDINGAN AKTIVITAS ANTIBAKTERI Penicillium notatum ATCC 28089 DENGAN Penicillium sp. R1M YANG DIISOLASI DARI MANGROVE Sonneratia caseolaris

  Asep Awaludin Prihanto

  Abstrak dilihat : 1625

  Unduh :2991

  10.17844/jphpi.v15i1.5336

  PDF (English)

• ENERGY AND PROTEIN BALANCE OF NILE TILAPIA FED WITH MORINGA AND MULBERRY LEAVES

  Dewi Apri Astuti, Klaus Becker, Nahid Ritcher

  Abstrak dilihat : 689

  Unduh :872

  10.17844/jphpi.v15i1.5337

  PDF (English)